“强服务，提技能”餐饮技能赛圆满举办

 “强服务，提技能”餐饮技能赛圆满举办

 

提升专项技能，强化服务意识。2023年6月25日城市酒店餐饮部技能大赛在酒店万和厅成功举办，直营酒店总经理张薇薇作为评委莅临比赛现场。

 

餐饮部总监戴礼丽主持大赛，详细的向参赛人员介绍比赛规则及比赛注意事项。随后，中餐摆台、刺身装盘、热菜烹饪三项技能比赛逐一进行。

 

专业、精致、美味，行云流水的摆台、精湛的刀工、精美的摆盘、尽显餐饮人的专业风采。

 

经过紧张角逐，评委现场打分，评委们用其专业，公平、公正的对各选手的现场表现进行测评。

 

经过现场工作人员的统计，最终技能大赛迎来最激动人心的时刻，中餐摆台、刺身装盘、热菜烹饪三大项的冠军出炉，李娟斩获中餐摆台冠军、郭红军斩获热菜烹饪冠军、计星辰斩获刺身摆盘冠军。

 

直营酒店总经理张薇薇向餐饮技能赛的成功举办及获奖人员表示祝贺，并提出：今日之成果明日之起点，作为餐饮人要保持初心，做好匠人，精心对待每一道菜肴，认真对待每一次服务，将每一位客人当做VIP来接待。